香煎青花鱼的家常做法 香煎青花鱼怎么做好吃

“青花鱼，肉嫩，有少量的刺，买回家，我用煎的办法做了一次，味道很好。”

食材明细

主料

青花鱼:

煎工艺廿分钟耗时简单困难程度

香煎青花鱼的制作方法步骤

1筹备材料。2青花鱼切段，每段打上花刀，用厨房用纸吸干鱼身的水分。3加入盐。4加胡椒粉和孜然粉。5加入料酒，洋葱和姜片，用手揉一揉，腌制10分钟。6锅中倒入橄榄油，鱼片放入碗中煎制。7底面定型后再翻面继续煎，两面金黄，即可出锅。8生菜铺底，鱼肉放在上面，熟玉米放在盘子旁边即可。

小技巧

鱼肉一面煎拟定型后，再翻面煎另一面。